Описание

Состав

— мука высшего сорта,
— молодая свекольная ботва,
— масло растительное,
— осетинский сыр,
— соль

Зелень свекольной ботвы — очень полезная и, кстати, весьма популярная составляющая некоторых блюд старинной русской кухни. Свое применение свекольные листья нашли и в осетинской кухне: их кладут в начинку цахараджина. Второй непременный ее ингредиент — домашний рассольный сыр. Вместе они создают очень оригинальное вкусовое сочетание, а их правильное соотношение — залог пышности и хруста.

Такую выпечку можно с полным правом назвать диетической: домашний осетинский сыр нежирен, малокалориен, минимум калорий содержится в свекольной ботве и тонкой хлебной корочке. Продукты перед приготовлением начинки не жарят, поэтому осетинский пирог цахараджин — питательное и легкое блюдо для тех, кто придерживается диеты или постится.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Осетинский пирог со свекольными листьями”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *